Die steilsten
Weinberge
der
Steiermark.
6. Juni 2026 ab 16 Uhr
Sausal Revolution
Es erwartet Sie eine große Vielfalt von einzigartigen Weinen aus dem Sausal. Kosten und Plaudern Sie mit den Weinbauern vor Ort.
Hanglagen von bis zu 90% Gefälle
Das Sausal zählt zu den ältesten Weinherkünften Österreichs.
Die Weingärten des Sausals liegen im Schnitt um 100 Höhenmeter höher als die der restlichen Südsteiermark.
Man findet hier die höchsten Einzellagen Österreichs in einer Höhenlage von bis zu 650 Metern über dem Meeresspiegel.
Weingüter und Buschenschanken
Betriebe
Weingüter
an der Sausaler Weinstraße
Hanglagen
bis zu 90% Gefälle
Schiefer
Die Böden des Sausals sind karg
Muschelkalk
Prägt den Charakter der Weine
Karge Böden in hohen Lagen
und extreme Steilheit.
Die Steillagen mit einem Gefälle von bis zu 90 Prozent sind aus phylittischen Schiefern im Paläozoikum vor ca. 300-350 Million Jahren entstanden.
Von Tonschiefer, Serizitquarziten, Grünschiefer, Roter-, Grauerund Blau-Schwarzem Schiefer geprägten Lagen definieren den Charakter der Weine.
Die Sausaler Weinstraße blickt auf eine lange Geschichte im Weinbau zurück.
Schon zu Zeiten der Römer war das Sausaler Bergland besiedelt und unter Kaiser Probus (276 – 282 n. Chr.) erlebte der Weinbau am „Riesling-Berg“ seinen ersten Aufschwung. König Otto I. schenkte im Jahre 970 den Landstrich zwischen Sulm und Laßnitz dem Erzbistum Salzburg. Darunter befand sich auch der Wald „Susil“. Daraus entwickelte sich im Laufe der Zeit die heutige Geschichte Form „Sausal“.
Auf Grund der sehr steilen Taleinschnitte siedelten sich die Bauern entlang der Hügelketten an und aufgrund der zerklüfteten Landschaft bildeten sich keine größeren Siedlungen.
Trotz der schwierigen Voraussetzungen hat sich der Weinbau auf Initiative der Erzbischöfe sehr bald zur wichtigsten Einnahmequelle aus dieser Region entwickelt.
Mit dem Wissen um die große Tradition des Sausals und seiner Besonderheiten, wie dem Urgesteinsboden, machten und machen Generationen den Weinbau zu ihrem Lebensmittelpunkt.
Terroir & Adiletten
Der Steiermark Weinpodcast
winzer:talk
Die Steirer-Rieslingmacher im Siegerinterview
Das Sausal: KARGE BÖDEN HOHEN LAGEN EXTREME STEILHEIT
Hanglagen von bis zu 90% Gefälle
Der Boden von vielschichtigen Schieferböden geprägt.
Die Böden des Sausals sind karg und bestehen zu 85% aus Schiefer und zu 15% aus Muschelkalk.
